Tabella dei nutrienti

Tabelle dei nutrienti

Per 18 nutrienti, gli alimenti che ne forniscono di più – per porzione, per 100 g, da fonti vegetali e per densità nutrizionale. Tutti i valori provengono dalla German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0).

Minerali, proteine e fibre

Alimenti con alto contenuto di proteine

Top per porzione: Stinco di maiale posteriore, Stinco anteriore di pecora, Fagioli di soia maturi

Alimenti con alto contenuto di fibre

Top per porzione: Fagioli di soia maturi, Funghi misti secchi, Fungo orecchione essiccato

Alimenti con alto contenuto di ferro

Top per porzione: Fegato d'oca, Fegato d'anatra, Milza di manzo

Alimenti con alto contenuto di magnesio

Top per porzione: Fagioli di soia maturi, Bietola brasata senza grassi, Mais crudo

Alimenti con alto contenuto di calcio

Top per porzione: Ortica al vapore, Cavolo riccio surgelato, Halloumi da griglia

Alimenti con alto contenuto di potassio

Top per porzione: Fagioli di soia maturi, Vongola artica cruda, Finferlo essiccato

Alimenti con alto contenuto di zinco

Top per porzione: Ostrica europea grigliata, Stinco anteriore di pecora, Collo di manzo cotto

Alimenti con alto contenuto di iodio

Top per porzione: Eglefino crudo, Cefalo fritto senza grassi (padella), Cozza cruda

Alimenti con alto contenuto di selenio

Top per porzione: Granatiere crudo, Tonno al naturale, Cefalo crudo

Vitamine e omega 3

Alimenti con alto contenuto di vitamina D

Top per porzione: Fegato di merluzzo in scatola, Anguilla affumicata, Finferlo essiccato

Alimenti con alto contenuto di vitamina B12

Top per porzione: Fegato di pecora, Rene di montone, Fegato di manzo crudo

Alimenti con alto contenuto di folato

Top per porzione: Fegato d'oca, Fegato d'anatra, Fegato di pollo

Alimenti con alto contenuto di vitamina C

Top per porzione: Succo di acerola, Acerola cruda, Succo di olivello spinoso

Alimenti con alto contenuto di vitamina A

Top per porzione: Fegato di vitello fritto senza grasso (in padella), Fegato di manzo fritto senza grasso (in padella), Fegato d'anatra

Alimenti con alto contenuto di vitamina E

Top per porzione: Olio di germe di grano, Fegato di merluzzo in scatola, Anguilla cruda

Alimenti con alto contenuto di vitamina K

Top per porzione: Cavolo riccio surgelato, Bietola brasata senza grassi, Spinaci cotti

Alimenti con alto contenuto di vitamina B6

Top per porzione: Astice surgelato, Fagioli di soia maturi, Stinco di maiale posteriore

Alimenti con alto contenuto di omega-3

Top per porzione: Fegato di merluzzo in scatola, Olio di lino, Sgombro affumicato

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Quanto ne mangi davvero?

Una tabella ti dice cosa c'è in un alimento. Solo un diario ti mostra quanto ne assumi nella tua giornata: NutriSpy trasforma ogni pasto – una frase, una foto o un codice a barre – in nutrienti e confronta la tua giornata con i valori di riferimento.

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Queste tabelle descrivono il contenuto nutrizionale degli alimenti. Non costituiscono consigli dietetici e non sostituiscono il parere di un medico.

Fonte dei dati: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Licenza: CC BY 4.0 · Selezione, arrotondamento e valori per porzione: NutriSpy