Tabella dei nutrienti

Alimenti con alto contenuto di vitamina E

Top per porzione: Olio di germe di grano, Fegato di merluzzo in scatola, Anguilla cruda. Top alimenti vegetali per porzione: Olio di germe di grano, Semi di girasole tostati senza grassi. Le tabelle classificano 2.920 alimenti di base dalla German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) – per porzione, per 100 g e per densità nutrizionale.

Per gli adulti dai 25 ai 51 anni, la Società Tedesca di Nutrizione (DGE) indica 8 mg al giorno.

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Buono a sapersi

La vitamina E è liposolubile e si trova principalmente in oli vegetali, frutta secca e semi. I valori sono di alfa-tocoferolo, la forma a cui si riferisce la stima della DGE.

I 20 migliori per porzione

Cosa fornisce una porzione normale: la classifica che conta nella vita di tutti i giorni.

# Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento per 100 g (mg)
1 Olio di germe di granoOli 15 g 21,3 266% 142
2 Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 75 g 19,9 249% 26,6
3 Anguilla crudaPesce d'acqua dolce 150 g 12,0 150% 8,0
4 Semi di girasole tostati senza grassiSemi oleosi 30 g 11,4 142% 38,0
5 Peperone giallo, saltato senza grassi (in padella)Verdure 150 g 9,9 123% 6,6
6 Olio di girasoleOli 15 g 8,8 111% 59,0
7 Cavolo verza saltato in padella senza grassiVerdure 180 g 8,5 106% 4,7
8 Mandorla dolce, tostata con grassi, salataFrutta secca 30 g 7,1 89,0% 23,8
9 Spinaci surgelati, saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 7,0 87,0% 4,7
10 Nocciola tostata senza grassiFrutta secca 30 g 6,8 85,0% 22,7
11 Amaranto da verdura saltato in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0% 4,4
12 Broccoli saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0% 4,4
13 Carpa in camiciaPesce d'acqua dolce 200 g 6,1 77,0% 3,1
14 Succo di olivello spinosoFrutta 200 g 6,1 76,0% 3,0
15 Succo di verdura di spinaciVerdure 200 g 5,9 74,0% 3,0
16 Spinaci della Nuova Zelanda cottiVerdure 150 g 5,9 74,0% 4,0
17 Olio di cartamoOli 15 g 5,8 73,0% 38,7
18 Olio di mandorleOli 15 g 5,5 69,0% 36,5
19 Calamaro alla grigliaMolluschi 150 g 5,4 67,0% 3,6
20 Abramide, saltata senza grassi (in padella)Pesce d'acqua dolce 180 g 5,3 66,0% 2,9

Top 20 per 100 g

Il contenuto dell'alimento stesso, a prescindere da quanto ne mangi. Gli alimenti consumati in porzioni inferiori a 10,0 g sono elencati più in basso tra le erbe e le spezie.

# Alimento per 100 g (mg) Porzione per porzione (mg)
1 Olio di germe di granoOli 142 15 g 21,3
2 Olio di girasoleOli 59,0 15 g 8,8
3 Olio di cartamoOli 38,7 15 g 5,8
4 Semi di girasole tostati senza grassiSemi oleosi 38,0 30 g 11,4
5 Olio di mandorleOli 36,5 15 g 5,5
6 Olio di semi d'uvaOli 28,8 15 g 4,3
7 Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 26,6 75 g 19,9
8 Olio di maisOli 25,7 15 g 3,9
9 Crema di mandorleFrutta secca 24,2 20 g 4,8
10 Mandorla dolceFrutta secca 23,9 25 g 6,0
11 Nocciola tostata senza grassiFrutta secca 22,7 30 g 6,8
12 Crema di noccioleFrutta secca 21,1 15 g 3,2
13 Olio di noccioleOli 20,5 15 g 3,1
14 Olio d'olivaOli 20,2 14 g 2,8
15 Olio di colzaOli 19,8 15 g 3,0
16 Strutto vegetale veganoCondimenti 18,2 15 g 2,7
17 Olio di palma raffinatoOli 16,5 15 g 2,5
18 Germe di frumentoCereali (senza riso) 15,2 15 g 2,3
19 Grasso vegetale per friggereGrassi 12,3 15 g 1,9
20 Olio di arachidiOli 12,0 15 g 1,8

Alimenti vegetali con alto contenuto di vitamina E

Alimenti vegani, classificati per porzione.

# Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento per 100 g (mg)
1 Olio di germe di granoOli 15 g 21,3 266% 142
2 Semi di girasole tostati senza grassiSemi oleosi 30 g 11,4 142% 38,0
3 Peperone giallo, saltato senza grassi (in padella)Verdure 150 g 9,9 123% 6,6
4 Olio di girasoleOli 15 g 8,8 111% 59,0
5 Cavolo verza saltato in padella senza grassiVerdure 180 g 8,5 106% 4,7
6 Mandorla dolce, tostata con grassi, salataFrutta secca 30 g 7,1 89,0% 23,8
7 Spinaci surgelati, saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 7,0 87,0% 4,7
8 Nocciola tostata senza grassiFrutta secca 30 g 6,8 85,0% 22,7
9 Amaranto da verdura saltato in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0% 4,4
10 Broccoli saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0% 4,4
11 Succo di olivello spinosoFrutta 200 g 6,1 76,0% 3,0
12 Succo di verdura di spinaciVerdure 200 g 5,9 74,0% 3,0

Massima densità nutrizionale

Vitamina E per 100 kcal: per averne in abbondanza con poche calorie. Solo alimenti con almeno 20,0 kcal per 100 g.

# Alimento per 100 kcal (mg) per 100 g (mg)
1 Spinaci della Nuova Zelanda saltati in padella senza grassiVerdure 19,2 4,4
2 Peperone rosso, cottoVerdure 18,2 4,4
3 Spinaci surgelati, cottiVerdure 17,1 3,4
4 Cime di rapa, saltate in padella senza grassiVerdure 15,8 4,3
5 Olio di germe di granoOli 15,8 142
6 Amaranto da verdura crudoVerdure 14,8 3,0
7 Rucola crudaVerdure 13,6 2,9
8 Concentrato di pomodoroCondimenti 13,4 10,9
9 Peperone rosso cottoVerdure 10,9 4,5
10 Succo di olivello spinosoFrutta 9,2 3,0
11 Cavolo verza in scatola, sgocciolatoVerdure 9,1 2,4
12 Broccoli surgelati, cottiVerdure 8,6 2,9

Per gruppo alimentare

Verdura e patate con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Peperone giallo, saltato senza grassi (in padella)Verdure 150 g 9,9 123%
Cavolo verza saltato in padella senza grassiVerdure 180 g 8,5 106%
Spinaci surgelati, saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 7,0 87,0%
Amaranto da verdura saltato in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0%
Broccoli saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 6,6 83,0%
Succo di verdura di spinaciVerdure 200 g 5,9 74,0%
Spinaci della Nuova Zelanda cottiVerdure 150 g 5,9 74,0%
Cime di rapa, saltate in padella senza grassiVerdure 120 g 5,1 64,0%

Frutta con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Succo di olivello spinosoFrutta 200 g 6,1 76,0%
Succo di ribes neroFrutta 200 g 3,6 46,0%
Succo di kiwiFrutta 200 g 3,5 44,0%
Mora essiccataFrutta 35 g 3,1 39,0%
Succo di moraFrutta 200 g 2,9 36,0%
Rosa canina crudaFrutta 50 g 2,5 31,0%
Succo di mirtilloFrutta 200 g 2,4 30,0%
Pompelmo/Pomelo, crudoFrutta 300 g 2,2 27,0%

Legumi con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
HummusLegumi 60 g 5,0 62,0%
Ceci maturi in scatola, scolatiLegumi 150 g 1,7 21,0%
Farina di soia integraleLegumi 20 g 1,3 16,0%
Lenticchia maturaLegumi 60 g 1,1 14,0%
Tofu al fornoLegumi 100 g 1,0 13,0%
Tofu di setaLegumi 100 g 0,77 10,0%
Farina di ceciLegumi 30 g 0,66 8,0%
Farina di lenticchieLegumi 30 g 0,54 7,0%

Noci e semi con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Semi di girasole tostati senza grassiSemi oleosi 30 g 11,4 142%
Mandorla dolce, tostata con grassi, salataFrutta secca 30 g 7,1 89,0%
Nocciola tostata senza grassiFrutta secca 30 g 6,8 85,0%
Crema di mandorleFrutta secca 20 g 4,8 60,0%
Crema di noccioleFrutta secca 15 g 3,2 40,0%
Arachide tostataFrutta secca 30 g 2,4 30,0%
Pinolo tostato senza grassiAltri semi 20 g 2,3 28,0%
PistacchioFrutta secca 30 g 1,6 20,0%

Oli e grassi con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Olio di germe di granoOli 15 g 21,3 266%
Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 75 g 19,9 249%
Olio di girasoleOli 15 g 8,8 111%
Olio di cartamoOli 15 g 5,8 73,0%
Olio di mandorleOli 15 g 5,5 69,0%
Olio di semi d'uvaOli 15 g 4,3 54,0%
Olio di maisOli 15 g 3,9 48,0%
Olio di noccioleOli 15 g 3,1 38,0%

Cereali, pane e pasta con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Mais crudoCereali (senza riso) 180 g 2,7 34,0%
Polenta (semola di mais con acqua, grasso e sale) cotta, al fornoCereali (senza riso) 180 g 2,5 32,0%
Germe di frumentoCereali (senza riso) 15 g 2,3 28,0%
Pasta fresca senza uova, crudaPasta 125 g 1,7 21,0%
Quinoa bianca, cottaCereali (senza riso) 170 g 1,5 19,0%
Segale in chicchi interi, cottaCereali (senza riso) 170 g 1,3 16,0%
Avena in chicchi interi, cottaCereali (senza riso) 170 g 1,3 16,0%
Canederli di pane cotti, fritti senza grassi (padella)Pasta 220 g 1,2 15,0%

Latticini, formaggio e uova con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Uovo d'oca crudoUova 160 g 2,0 25,0%
Tuorlo d'uovo di gallina al fornoUova 20 g 1,2 16,0%
Uovo d'anatra crudoUova 80 g 0,98 12,0%
Quark alla panna, 50% di grassi s.s.Formaggio 200 g 0,88 11,0%
Latte acido cremoso/Latte cagliato cremoso, min. 10% di grassiLatticini 200 g 0,62 8,0%
Kefir alla panna, min. 10% di grassiLatticini 200 g 0,52 6,0%
Panna da montare min. 36% grassiLatticini 50 g 0,50 6,0%
Formaggio a pasta molle min. 70% M.G.Formaggio 40 g 0,48 6,0%

Pesce e frutti di mare con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Anguilla crudaPesce d'acqua dolce 150 g 12,0 150%
Carpa in camiciaPesce d'acqua dolce 200 g 6,1 77,0%
Calamaro alla grigliaMolluschi 150 g 5,4 67,0%
Abramide, saltata senza grassi (in padella)Pesce d'acqua dolce 180 g 5,3 66,0%
Tinca salataPesce d'acqua dolce 150 g 4,9 61,0%
Coregone, fritto senza grassi (in padella)Pesce d'acqua dolce 150 g 4,5 56,0%
Pesce lupo/Anaricade saltato in padella senza grassiPesce d'acqua dolce 150 g 4,4 55,0%
Siluro salatoPesce d'acqua dolce 130 g 4,2 53,0%

Carne e insaccati con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Stinco di maiale posteriore, grigliatoMaiale 450 g 4,1 52,0%
Frattaglie di tacchino, fritte senza grasso (in padella)Pollame 150 g 3,8 48,0%
Carne d'anatra con pelle, marinata, crudaPollame 200 g 2,7 34,0%
Frattaglie d'oca, fritte in padella senza grassiPollame 100 g 2,5 32,0%
Frattaglie di gallina da brodo, brasate senza grassiPollame 80 g 2,1 27,0%
Costoletta di vitello (lombo), grigliataVitello 200 g 1,8 22,0%
Ali di pollo, con pelle, grigliatePollame 120 g 1,8 22,0%
Stinco anteriore di pecora, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassiAgnello 350 g 1,8 22,0%

Frattaglie con alto contenuto di vitamina E

Alimento Porzione per porzione (mg) % riferimento
Cuore di pollo, fritto senza grassi (in padella)Frattaglie 120 g 4,9 61,0%
Fegato d'oca, fritto senza grassi (in padella)Frattaglie 140 g 3,6 45,0%
Fegato d'anatra, fritto senza grassi (in padella)Frattaglie 130 g 3,1 39,0%
Cuore di maiale, brasato senza grassiFrattaglie 120 g 2,6 33,0%
Fegato di pecora, fritto senza grassi (padella)Frattaglie 120 g 1,7 21,0%
Fegato di agnello, crudoFrattaglie 120 g 1,4 18,0%
Fegato di manzo fritto senza grasso (in padella)Frattaglie 150 g 1,4 18,0%
Cuore di montone, brasato senza grassiFrattaglie 120 g 1,2 15,0%

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Da dove vengono i numeri

Tutti i valori provengono dal German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) del Max Rubner Institute. Ogni tabella elenca un alimento una sola volta, nella preparazione con il punteggio più alto. Le dimensioni delle porzioni sono porzioni tipiche impostate da NutriSpy per ogni alimento. Dati aggiornati al 4/10/2026.

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Queste tabelle descrivono il contenuto nutrizionale degli alimenti. Non costituiscono consigli dietetici e non sostituiscono il parere di un medico.

Fonte dei dati: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Licenza: CC BY 4.0 · Selezione, arrotondamento e valori per porzione: NutriSpy