Tabella dei nutrienti

Alimenti con alto contenuto di omega-3

Top per porzione: Fegato di merluzzo in scatola, Olio di lino, Sgombro affumicato. Top alimenti vegetali per porzione: Olio di lino, Noce tostata senza grassi. Le tabelle classificano 2.577 alimenti di base dalla German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) – per porzione, per 100 g e per densità nutrizionale.

Non esiste un valore di riferimento in grammi: la DGE indica per l'acido alfa-linolenico lo 0,5 % dell'energia alimentare.

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Buono a sapersi

Le tabelle contano il totale degli acidi grassi omega-3. I semi di lino, le noci e i loro oli forniscono principalmente acido alfa-linolenico; il pesce azzurro di mare fornisce gli EPA e DHA a catena lunga, che il corpo produce dall'acido alfa-linolenico solo in piccola parte.

I 20 migliori per porzione

Cosa fornisce una porzione normale: la classifica che conta nella vita di tutti i giorni.

# Alimento Porzione per porzione (g) per 100 g (g)
1 Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 75 g 10,9 14,5
2 Olio di linoOli 15 g 7,9 52,8
3 Sgombro affumicatoPesce di mare 100 g 7,8 7,8
4 Aringa matjes leggermente salata e affumicataPesce di mare 100 g 5,5 5,5
5 Trota alla grigliaPesce d'acqua dolce 150 g 5,5 3,7
6 Salmone alla grigliaPesce d'acqua dolce 170 g 5,0 2,9
7 Spinarolo crudoPesce di mare 150 g 4,7 3,1
8 Anguilla crudaPesce d'acqua dolce 150 g 4,6 3,1
9 Salmone selvaggio salatoPesce d'acqua dolce 150 g 4,2 2,8
10 Acciuga grigliataPesce di mare 100 g 3,7 3,7
11 Filetto di aringa matjes alla nordicaPesce di mare 120 g 3,4 2,9
12 Aringa affumicata a caldoPesce di mare 120 g 3,2 2,6
13 Aringa arrostita al forno senza grassiPesce di mare 120 g 3,1 2,6
14 Noce tostata senza grassiFrutta secca 30 g 3,1 10,3
15 Semi di lino tostati senza grassiSemi oleosi 15 g 3,1 20,4
16 Salmone reale fritto senza grassi (in padella)Pesce d'acqua dolce 140 g 3,0 2,1
17 Semi di chiaSemi oleosi 15 g 2,9 19,4
18 Aringa Bismarck in conserva, sgocciolataPesce di mare 80 g 2,9 3,6
19 Olio di canapaOli 15 g 2,8 18,8
20 Papalina fritta senza grassi (in padella)Pesce di mare 60 g 2,4 4,0

Top 20 per 100 g

Il contenuto dell'alimento stesso, a prescindere da quanto ne mangi. Gli alimenti consumati in porzioni inferiori a 10,0 g sono elencati più in basso tra le erbe e le spezie.

# Alimento per 100 g (g) Porzione per porzione (g)
1 Olio di linoOli 52,8 15 g 7,9
2 Semi di lino tostati senza grassiSemi oleosi 20,4 15 g 3,1
3 Semi di chiaSemi oleosi 19,4 15 g 2,9
4 Olio di canapaOli 18,8 15 g 2,8
5 Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 14,5 75 g 10,9
6 Olio di nociOli 11,6 15 g 1,7
7 Noce tostata senza grassiFrutta secca 10,3 30 g 3,1
8 Olio di colzaOli 8,5 15 g 1,3
9 Sgombro affumicatoPesce di mare 7,8 100 g 7,8
10 Olio di germe di granoOli 7,8 15 g 1,2
11 Olio di soiaOli 7,7 15 g 1,2
12 Aringa matjes leggermente salata e affumicataPesce di mare 5,5 100 g 5,5
13 Papalina affumicataPesce di mare 4,2 50 g 2,1
14 Caviale vero (storione)Pesce di mare 4,2 30 g 1,3
15 Olio vegetale per friggereGrassi 3,9 15 g 0,59
16 Acciuga grigliataPesce di mare 3,7 100 g 3,7
17 Trota alla grigliaPesce d'acqua dolce 3,7 150 g 5,5
18 Aringa Bismarck in conserva, sgocciolataPesce di mare 3,6 80 g 2,9
19 Aringa salataPesce di mare 3,5 80 g 2,8
20 Spinarolo affumicatoPesce di mare 3,4 100 g 3,4

Alimenti vegetali con alto contenuto di omega-3

Alimenti vegani, classificati per porzione.

# Alimento Porzione per porzione (g) per 100 g (g)
1 Olio di linoOli 15 g 7,9 52,8
2 Noce tostata senza grassiFrutta secca 30 g 3,1 10,3
3 Semi di lino tostati senza grassiSemi oleosi 15 g 3,1 20,4
4 Semi di chiaSemi oleosi 15 g 2,9 19,4
5 Olio di canapaOli 15 g 2,8 18,8
6 Olio di nociOli 15 g 1,7 11,6
7 Fagioli di soia maturiVerdure 180 g 1,7 0,93
8 Patata dolce fritta e salataRadici amidacee 180 g 1,6 0,87
9 Olio di colzaOli 15 g 1,3 8,5
10 Olio di germe di granoOli 15 g 1,2 7,8
11 Olio di soiaOli 15 g 1,2 7,7
12 Succo di sambucoFrutta 200 g 0,82 0,41

Massima densità nutrizionale

Omega-3 per 100 kcal: per averne in abbondanza con poche calorie. Solo alimenti con almeno 20,0 kcal per 100 g.

# Alimento per 100 kcal (g) per 100 g (g)
1 Olio di linoOli 5,9 52,8
2 Semi di lino tostati senza grassiSemi oleosi 4,3 20,4
3 Semi di chiaSemi oleosi 4,1 19,4
4 Sgombro affumicatoPesce di mare 2,3 7,8
5 Papalina al vaporePesce di mare 2,1 3,6
6 Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 2,1 14,5
7 Olio di canapaOli 2,1 18,8
8 Trota in camiciaPesce d'acqua dolce 2,0 2,6
9 Aringa matjes leggermente salataPesce di mare 1,9 5,1
10 Spinarolo al vaporePesce di mare 1,8 3,0
11 Caviale vero (storione)Pesce di mare 1,7 4,2
12 Ostrica europea al vaporeMolluschi 1,7 1,2

Per gruppo alimentare

Verdura e patate con alto contenuto di omega-3

Alimento Porzione per porzione (g)
Fagioli di soia maturiVerdure 180 g 1,7
Patata dolce fritta e salataRadici amidacee 180 g 1,6
Cavolo riccio surgelato, saltato in padella senza grassiVerdure 150 g 0,73
Broccoli saltati in padella senza grassiVerdure 150 g 0,53
Cavolo verza saltato in padella senza grassiVerdure 180 g 0,50
Romanesco fritto senza grassi (in padella)Verdure 180 g 0,39
Fava fresca surgelataVerdure 180 g 0,38
Cavolini di Bruxelles saltati in padella senza grassiVerdure 120 g 0,37

Noci e semi con alto contenuto di omega-3

Alimento Porzione per porzione (g)
Noce tostata senza grassiFrutta secca 30 g 3,1
Semi di lino tostati senza grassiSemi oleosi 15 g 3,1
Semi di chiaSemi oleosi 15 g 2,9

Oli e grassi con alto contenuto di omega-3

Alimento Porzione per porzione (g)
Fegato di merluzzo in scatolaOli animali 75 g 10,9
Olio di linoOli 15 g 7,9
Olio di canapaOli 15 g 2,8
Olio di nociOli 15 g 1,7
Olio di fegato di pesce/olio di fegato di merluzzoOli animali 5 g 1,5
Olio di colzaOli 15 g 1,3
Olio di germe di granoOli 15 g 1,2
Olio di soiaOli 15 g 1,2

Pesce e frutti di mare con alto contenuto di omega-3

Alimento Porzione per porzione (g)
Sgombro affumicatoPesce di mare 100 g 7,8
Aringa matjes leggermente salata e affumicataPesce di mare 100 g 5,5
Trota alla grigliaPesce d'acqua dolce 150 g 5,5
Salmone alla grigliaPesce d'acqua dolce 170 g 5,0
Spinarolo crudoPesce di mare 150 g 4,7
Anguilla crudaPesce d'acqua dolce 150 g 4,6
Salmone selvaggio salatoPesce d'acqua dolce 150 g 4,2
Acciuga grigliataPesce di mare 100 g 3,7

Carne e insaccati con alto contenuto di omega-3

Alimento Porzione per porzione (g)
Stinco anteriore di pecora, mediamente grasso, surgelato, alla grigliaAgnello 350 g 1,8
Bistecca di coppa di maiale, marinata, grigliataMaiale 150 g 1,1
Carne di gallina da brodo, con pelle, crudaPollame 150 g 0,96
Petto di montone, brasato senza grassiAgnello 150 g 0,86
Carne d'anatra con pelle, marinata, crudaPollame 200 g 0,80
Ali di tacchino, con pelle, alla grigliaPollame 200 g 0,60
Petto di agnello, brasato senza grassiAgnello 150 g 0,58
Filetto di vitello in padella senza grassiVitello 150 g 0,52

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Da dove vengono i numeri

Tutti i valori provengono dal German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) del Max Rubner Institute. Ogni tabella elenca un alimento una sola volta, nella preparazione con il punteggio più alto. Le dimensioni delle porzioni sono porzioni tipiche impostate da NutriSpy per ogni alimento. Dati aggiornati al 4/10/2026.

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Altre tabelle nutrizionali

Quanto ne mangi davvero?

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Queste tabelle descrivono il contenuto nutrizionale degli alimenti. Non costituiscono consigli dietetici e non sostituiscono il parere di un medico.

Fonte dei dati: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Licenza: CC BY 4.0 · Selezione, arrotondamento e valori per porzione: NutriSpy