I 20 migliori per porzione

Cosa fornisce una porzione normale: la classifica che conta nella vita di tutti i giorni.

#	Alimento	Porzione	per porzione (g)	per 100 g (g)
1	Stinco di maiale posteriore, arrostito al forno senza grassiMaiale	450 g	123	27,3
2	Stinco anteriore di pecora, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassiAgnello	350 g	97,7	27,9
3	Fagioli di soia maturiVerdure	180 g	68,8	38,2
4	Coscia d'oca con pelle, arrostita senza grassi (forno)Pollame	250 g	64,0	25,6
5	Ali di tacchino, con pelle, alla grigliaPollame	200 g	62,2	31,1
6	Costoletta di vitello (lombo), cotta in padella senza grassiVitello	200 g	55,7	27,9
7	Petto d'anatra, con pelle, arrostito senza grassi (forno)Pollame	200 g	54,9	27,4
8	Carne di pernice, arrostita senza grassi (forno)Selvaggina da piuma	100 g	54,4	54,4
9	Fesa di manzo, cottaManzo	150 g	54,3	36,2
10	Stinco di maiale cotto e salmistratoAltri prodotti di carne	200 g	52,6	26,3
11	Carne di tacchino giovane, con pelle, arrostita senza grassi (forno)Pollame	160 g	52,6	32,9
12	Carne di pollo, senza pelle, brasata senza grassiPollame	150 g	50,7	33,8
13	Coscia di anatra selvatica, con pelle, arrostita senza grassi (forno)Selvaggina da piuma	180 g	49,5	27,5
14	Kasseler (carne di maiale affumicata stagionata) stufataAltri prodotti di carne	150 g	49,2	32,8
15	Costine di maiale cotte e salmistrateAltri prodotti di carne	250 g	48,0	19,2
16	Stoccafisso (essiccato)Pesce di mare	60 g	47,5	79,2
17	Trota congelata, grigliataPesce d'acqua dolce	180 g	45,0	25,0
18	Carne di faraona, con pelle, arrostita senza grassi (forno)Pollame	150 g	44,9	29,9
19	Spalla d'agnello, cottaAgnello	150 g	44,8	29,9
20	Carne di cavallo, congelata, arrostita senza grassi (al forno)Selvaggina	150 g	44,3	29,5

Top 20 per 100 g

Il contenuto dell'alimento stesso, a prescindere da quanto ne mangi. Gli alimenti consumati in porzioni inferiori a 10,0 g sono elencati più in basso tra le erbe e le spezie.

#	Alimento	per 100 g (g)	Porzione	per porzione (g)
1	Stoccafisso (essiccato)Pesce di mare	79,2	60 g	47,5
2	Carne di pernice, arrostita senza grassi (forno)Selvaggina da piuma	54,4	100 g	54,4
3	Merluzzo salato e secco (baccalà)Pesce di mare	44,7	60 g	26,8
4	Farina di soia integraleLegumi	38,4	20 g	7,7
5	Fagioli di soia maturiVerdure	38,2	180 g	68,8
6	Petto di tacchino senza pelle, arrostito al forno senza grassiPollame	37,9	120 g	45,4
7	Farina di lupiniLegumi	37,7	30 g	11,3
8	Carne di manzo (coscia) essiccataManzo	36,6	30 g	11,0
9	Carne di quaglia, senza pelle, surgelata, brasata senza grassiSelvaggina da piuma	36,5	120 g	43,8
10	Finferlo essiccatoFunghi	36,3	15 g	5,4
11	Formaggio a pasta dura, min. 30% di grassi s.s.Formaggio	35,6	30 g	10,7
12	Parmesan, min. 30% di grassi s.s.Formaggio	35,6	25 g	8,9
13	Seme di zuccaAltri semi	35,5	20 g	7,1
14	Pancetta affumicata di maiale, salume crudo, grigliataAltri prodotti di carne	35,2	60 g	21,1
15	Carne d'oca senza pelle, fritta senza grassi (padella)Pollame	35,1	150 g	52,6
16	Carne d'anatra senza pelle, cotta in padella senza grassiPollame	34,8	150 g	52,2
17	Formaggio semiduro, min. 20% di grassi s.s.Formaggio	33,8	25 g	8,5
18	Appenzeller, min. 20% di grassi s.s.Formaggio	33,8	30 g	10,1
19	Carne di pollo, senza pelle, brasata senza grassiPollame	33,8	150 g	50,7
20	Carne di fagiano, con pelle, arrostita senza grassi (forno)Selvaggina da piuma	33,8	120 g	40,5

Alimenti vegetali con alto contenuto di proteine

Alimenti vegani, classificati per porzione.

#	Alimento	Porzione	per porzione (g)	per 100 g (g)
1	Fagioli di soia maturiVerdure	180 g	68,8	38,2
2	Tofu fritto senza grassi (in padella)Legumi	100 g	21,6	21,6
3	Finferlo essiccato, cottoFunghi	100 g	18,7	18,7
4	Funghi misti secchi, cottiFunghi	120 g	16,6	13,8
5	Fava maturaLegumi	60 g	16,2	27,0
6	Porcino essiccato, cottoFunghi	100 g	16,2	16,2
7	Frumento in chicchi interi, cotto e saltato in padella senza grassiCereali (senza riso)	180 g	15,8	8,8
8	Mais crudoCereali (senza riso)	180 g	15,6	8,7
9	Fagioli mungo maturi, cottiLegumi	180 g	15,5	8,6
10	Lenticchia rossa maturaLegumi	60 g	15,4	25,6
11	Fagiolo rosso maturo, in scatola, sgocciolatoLegumi	180 g	15,3	8,5
12	Pasta cotta al fornoPasta	250 g	15,2	6,1

Massima densità nutrizionale

Proteine per 100 kcal: per averne in abbondanza con poche calorie. Solo alimenti con almeno 20,0 kcal per 100 g.

#	Alimento	per 100 kcal (g)	per 100 g (g)
1	Capasanta crudaMolluschi	24,8	15,6
2	Sangue di maiale, crudoMaiale	24,7	18,5
3	Merluzzo salato e secco (baccalà)Pesce di mare	24,2	44,7
4	Tonno al naturale, in scatola, sgocciolatoPesce di mare	24,1	22,9
5	Albume d'uovo di gallina in camiciaUova	24,0	10,1
6	Tonno a pinna gialla fritto senza grassi (in padella)Pesce di mare	24,0	29,0
7	Eglefino affumicatoPesce di mare	23,8	22,1
8	Petto di tacchino senza pelle, cottoPollame	23,7	24,6
9	Fesa di vitello, arrosto senza grassi (al forno)Vitello	23,6	26,9
10	Persico/Pesce persico, congelato, alla grigliaPesce d'acqua dolce	23,5	22,5
11	Formaggio di latte acido < 10% di grassi s.s.Formaggio	23,5	30,0
12	Gambero di fiume nobile, crudoCrostacei	23,4	15,0

Per gruppo alimentare

Verdura e patate con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Fagioli di soia maturiVerdure	180 g	68,8
Ceci maturi, cottiVerdure	150 g	12,6
Broccoli saltati in padella senza grassiVerdure	150 g	10,9
Fava fresca surgelataVerdure	180 g	10,8
Cavolini di Bruxelles saltati in padella senza grassiVerdure	120 g	10,7
Pisello maturo, cottoVerdure	120 g	10,5
Cavolo riccio surgelato, saltato in padella senza grassiVerdure	150 g	10,3
Fagiolo di Lima maturoVerdure	50 g	10,3

Funghi con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Finferlo essiccato, cottoFunghi	100 g	18,7
Funghi misti secchi, cottiFunghi	120 g	16,6
Porcino essiccato, cottoFunghi	100 g	16,2
Champignon secchi, cottiFunghi	80 g	13,7
Fungo orecchione essiccato, cottoFunghi	100 g	13,5
Boleti essiccati, cottiFunghi	120 g	12,6
Shiitake essiccato, cottoFunghi	100 g	11,7
Leccino saltato senza grassi (in padella)Funghi	120 g	9,2

Legumi con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Tofu fritto senza grassi (in padella)Legumi	100 g	21,6
Fava maturaLegumi	60 g	16,2
Fagioli mungo maturi, cottiLegumi	180 g	15,5
Lenticchia rossa maturaLegumi	60 g	15,4
Fagiolo rosso maturo, in scatola, sgocciolatoLegumi	180 g	15,3
Fagioli di soia maturi, tostati senza grassi (chicchi di soia)Legumi	40 g	15,3
Fagiolo dall'occhio maturo, cottoLegumi	170 g	14,6
Fagiolo comune maturoLegumi	60 g	13,6

Cereali, pane e pasta con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Pasta fresca all'uovo cotta al fornoPasta	250 g	20,6
Canederli di pane cotti, fritti senza grassi (padella)Pasta	220 g	18,7
Frumento in chicchi interi, cotto e saltato in padella senza grassiCereali (senza riso)	180 g	15,8
Mais crudoCereali (senza riso)	180 g	15,6
Pasta cotta al fornoPasta	250 g	15,2
Farro in grani interi, cottoCereali (senza riso)	200 g	15,0
Pasta all'uovo cotta al fornoPasta	250 g	14,8
Grano duro intero, cottoCereali (senza riso)	180 g	13,8

Latticini, formaggio e uova con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Quark semigrasso, 20% di grassi s.s.Formaggio	200 g	24,5
Uovo d'oca crudoUova	160 g	22,2
Formaggio fresco granulare minimo 20% di grasso s.s.Formaggio	150 g	19,9
Formaggio a strati minimo 10% di grasso s.s.Formaggio	150 g	18,7
Halloumi da griglia, al fornoFormaggio	80 g	18,1
Mozzarella con almeno 20% di grassi s.s.Formaggio	80 g	15,9
Skyr, formaggio fresco < 10% di grasso s.s.Formaggio	150 g	15,5
Formaggio di latte acido < 10% di grassi s.s.Formaggio	50 g	15,0

Pesce e frutti di mare con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Stoccafisso (essiccato)Pesce di mare	60 g	47,5
Trota congelata, grigliataPesce d'acqua dolce	180 g	45,0
Carpa cotta al forno senza grassiPesce d'acqua dolce	180 g	42,2
Merluzzo nero/Pollock, surgelato, arrostito senza grassi (al forno)Pesce di mare	150 g	39,5
Trota di mare cotta in padella senza grassiPesce d'acqua dolce	180 g	39,2
Salmone alla grigliaPesce d'acqua dolce	170 g	39,0
Tonno bianco fritto senza grassi (in padella)Pesce di mare	120 g	38,8
Salmerino alpino fritto senza grassi (in padella)Pesce d'acqua dolce	150 g	37,8

Carne e insaccati con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Stinco di maiale posteriore, arrostito al forno senza grassiMaiale	450 g	123
Stinco anteriore di pecora, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassiAgnello	350 g	97,7
Coscia d'oca con pelle, arrostita senza grassi (forno)Pollame	250 g	64,0
Ali di tacchino, con pelle, alla grigliaPollame	200 g	62,2
Costoletta di vitello (lombo), cotta in padella senza grassiVitello	200 g	55,7
Petto d'anatra, con pelle, arrostito senza grassi (forno)Pollame	200 g	54,9
Carne di pernice, arrostita senza grassi (forno)Selvaggina da piuma	100 g	54,4
Fesa di manzo, cottaManzo	150 g	54,3

Frattaglie con alto contenuto di proteine

Alimento	Porzione	per porzione (g)
Rene di vitello, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	38,1
Rene di montone, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	37,6
Rene di agnello, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	36,7
Cuore di pecora, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	35,5
Cuore di manzo, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	35,1
Cuore di maiale, brasato senza grassiFrattaglie	120 g	34,9
Frattaglie di pollo, brasate senza grassiFrattaglie	120 g	34,4
Fegato d'oca, fritto senza grassi (in padella)Frattaglie	140 g	34,0

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Alimenti con alto contenuto di proteine

Buono a sapersi