Nährstofftabelle
Für 18 Nährstoffe die Lebensmittel, die am meisten davon liefern – pro Portion, pro 100 g, pflanzlich und nach Nährstoffdichte. Alle Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Vorn pro Portion: Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Schaf Vorderhaxe, Sojabohne reif
Vorn pro Portion: Sojabohne reif, Mischpilze getrocknet, Austernpilz getrocknet
Vorn pro Portion: Gans Leber, Ente Leber, Rind Milz
Vorn pro Portion: Sojabohne reif, Mangold geschmort ohne Fett, Mais roh
Vorn pro Portion: Brennnessel gedünstet, Grünkohl tiefgefroren, Halloumi Grillkäse
Vorn pro Portion: Sojabohne reif, Große Sandklaffmuschel roh, Pfifferling getrocknet
Vorn pro Portion: Europäische Auster gegrillt, Schaf Vorderhaxe, Rind Hals/Kamm/Nacken
Vorn pro Portion: Schellfisch roh, Meeräsche gebraten ohne Fett (Pfanne), Miesmuschel roh
Vorn pro Portion: Grenadier roh, Thunfisch im eigenen Saft, Meeräsche roh
Vorn pro Portion: Dorschleber Konserve, Aal geräuchert (Räucheraal), Pfifferling getrocknet
Vorn pro Portion: Schaf Leber, Hammel Niere, Rind Leber
Vorn pro Portion: Gans Leber, Ente Leber, Hähnchen Leber
Vorn pro Portion: Acerolasaft, Acerola roh, Sanddornsaft
Vorn pro Portion: Kalb Leber, Rind Leber, Ente Leber
Vorn pro Portion: Weizenkeimöl, Dorschleber Konserve, Aal roh
Vorn pro Portion: Grünkohl tiefgefroren, Mangold geschmort ohne Fett, Spinat gekocht
Vorn pro Portion: Hummer tiefgefroren, Sojabohne reif, Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe
Vorn pro Portion: Dorschleber Konserve, Leinöl, Makrele geräuchert
Eine Tabelle sagt, was in einem Lebensmittel steckt. Wie viel davon in deinem Alltag ankommt, zeigt erst ein Tagebuch: NutriSpy rechnet jede Mahlzeit aus einem Satz, einem Foto oder einem Barcode in Nährstoffe um und legt deinen Tag neben die Referenzwerte.
Startseite · Alle Nährstofftabellen · Methodik im Detail · Alle Themen
Die Tabellen beschreiben Nährstoffgehalte von Lebensmitteln. Sie sind keine Ernährungsberatung und ersetzen keine ärztliche Abklärung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Lizenz: CC BY 4.0 · Auswahl, Rundung und Werte pro Portion: NutriSpy