Top 20 por porción

Lo que aporta una porción habitual: la clasificación que importa en el día a día.

#	Alimento	Porción	por porción (g)	por 100 g (g)
1	Codillo de cerdo trasero, asado al horno sin grasaCerdo	450 g	123	27,3
2	Jarrete delantero de oveja, semigraso, congelado, estofado sin grasaCordero	350 g	97,7	27,9
3	Soja maduraVerduras	180 g	68,8	38,2
4	Muslo de ganso con piel, asado sin grasa (horno)Aves	250 g	64,0	25,6
5	Alitas de pavo con piel, a la parrillaAves	200 g	62,2	31,1
6	Chuleta de ternera (lomo) frita sin grasa (sartén)Ternera	200 g	55,7	27,9
7	Pechuga de pato, con piel, asada sin grasa (al horno)Aves	200 g	54,9	27,4
8	Carne de perdiz, asada sin grasa (horno)Aves de caza	100 g	54,4	54,4
9	Cadera de ternera, cocidaCarne de res	150 g	54,3	36,2
10	Codillo de cerdo cocido, curadoOtros productos cárnicos	200 g	52,6	26,3
11	Carne de pavo joven, con piel, asada sin grasa (horno)Aves	160 g	52,6	32,9
12	Carne de pollo, sin piel, estofada sin grasaAves	150 g	50,7	33,8
13	Muslo de pato salvaje, con piel, asado sin grasa (horno)Aves de caza	180 g	49,5	27,5
14	Lomo de cerdo Kasseler ahumado, al vaporOtros productos cárnicos	150 g	49,2	32,8
15	Costillas cocidas curadasOtros productos cárnicos	250 g	48,0	19,2
16	Bacalao seco (seco)Pescado de mar	60 g	47,5	79,2
17	Trucha congelada, a la parrillaPescado de río	180 g	45,0	25,0
18	Carne de gallina de Guinea, con piel, asada sin grasa (horno)Aves	150 g	44,9	29,9
19	Pierna/paletilla de cordero (joven), cocidaCordero	150 g	44,8	29,9
20	Carne de caballo asada al horno sin grasa, congeladaCaza	150 g	44,3	29,5

Top 20 por 100 g

El contenido del propio alimento, independientemente de la cantidad que comas. Los alimentos que se consumen en porciones inferiores a 10,0 g se enumeran más abajo, en hierbas y especias.

#	Alimento	por 100 g (g)	Porción	por porción (g)
1	Bacalao seco (seco)Pescado de mar	79,2	60 g	47,5
2	Carne de perdiz, asada sin grasa (horno)Aves de caza	54,4	100 g	54,4
3	Bacalao salado seco 1/1 (salado, seco)Pescado de mar	44,7	60 g	26,8
4	Harina de soya integralLegumbres	38,4	20 g	7,7
5	Soja maduraVerduras	38,2	180 g	68,8
6	Pechuga de pavo, sin piel, asada sin grasa (horno)Aves	37,9	120 g	45,4
7	Harina de altramucesLegumbres	37,7	30 g	11,3
8	Carne de res (pierna) secaCarne de res	36,6	30 g	11,0
9	Carne de codorniz, sin piel, congelada, estofada sin grasaAves de caza	36,5	120 g	43,8
10	Rebozuelo secoSetas	36,3	15 g	5,4
11	Queso duro mín. 30 % de grasa en materia secaQueso	35,6	30 g	10,7
12	Queso Parmesano mín. 30 % de grasa en materia secaQueso	35,6	25 g	8,9
13	Semilla de calabazaOtras semillas	35,5	20 g	7,1
14	Tocino de jamón de cerdo curado y ahumado, a la parrillaOtros productos cárnicos	35,2	60 g	21,1
15	Carne de ganso sin piel, frita sin grasa (sartén)Aves	35,1	150 g	52,6
16	Carne de pato, sin piel, frita sin grasa (sartén)Aves	34,8	150 g	52,2
17	Queso semiduro, mínimo 20% de grasa en materia secaQueso	33,8	25 g	8,5
18	Queso Appenzeller mín. 20 % de grasa en materia secaQueso	33,8	30 g	10,1
19	Carne de pollo, sin piel, estofada sin grasaAves	33,8	150 g	50,7
20	Carne de faisán, con piel, asada sin grasa (horno)Aves de caza	33,8	120 g	40,5

Alimentos vegetales con alto contenido en proteínas

Alimentos veganos, clasificados por porción.

#	Alimento	Porción	por porción (g)	por 100 g (g)
1	Soja maduraVerduras	180 g	68,8	38,2
2	Tofu salteado sin grasa (sartén)Legumbres	100 g	21,6	21,6
3	Rebozuelo seco, cocidoSetas	100 g	18,7	18,7
4	Setas mixtas secas, cocidasSetas	120 g	16,6	13,8
5	Haba maduraLegumbres	60 g	16,2	27,0
6	Seta porcini seca, cocidaSetas	100 g	16,2	16,2
7	Trigo en grano entero, cocido y salteado sin grasa (en sartén)Cereales (sin arroz)	180 g	15,8	8,8
8	Maíz crudoCereales (sin arroz)	180 g	15,6	8,7
9	Frijol mungo maduro, cocidoLegumbres	180 g	15,5	8,6
10	Lenteja roja maduraLegumbres	60 g	15,4	25,6
11	Frijol rojo maduro, en conserva, escurridoLegumbres	180 g	15,3	8,5
12	Pasta cocida y horneadaPasta	250 g	15,2	6,1

Máxima densidad nutricional

Proteínas por 100 kcal: para obtener gran cantidad con poca energía. Solo alimentos con al menos 20,0 kcal por 100 g.

#	Alimento	por 100 kcal (g)	por 100 g (g)
1	Vieiras crudasMoluscos	24,8	15,6
2	Sangre de cerdo, crudaCerdo	24,7	18,5
3	Bacalao salado seco 1/1 (salado, seco)Pescado de mar	24,2	44,7
4	Atún al natural, en conserva, escurridoPescado de mar	24,1	22,9
5	Clara de huevo de gallina escalfadaHuevos	24,0	10,1
6	Atún de aleta amarilla frito sin grasa (sartén)Pescado de mar	24,0	29,0
7	Eglefino ahumadoPescado de mar	23,8	22,1
8	Pechuga de pavo, sin piel, cocidaAves	23,7	24,6
9	Pierna de ternera, asada sin grasa (al horno)Ternera	23,6	26,9
10	Perca/Perca de río, congelada, a la parrillaPescado de río	23,5	22,5
11	Queso de leche agria, menos del 10% grasa en MSQueso	23,5	30,0
12	Cangrejo de río, crudoCrustáceos	23,4	15,0

Por grupo de alimentos

Verduras y patatas con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Soja maduraVerduras	180 g	68,8
Garbanzo maduro, cocidoVerduras	150 g	12,6
Brócoli salteado sin grasa (sartén)Verduras	150 g	10,9
Haba tierna congeladaVerduras	180 g	10,8
Coles de Bruselas salteadas sin grasa (sartén)Verduras	120 g	10,7
Guisante maduro, cocidoVerduras	120 g	10,5
Col rizada congelada, salteada sin grasa (sartén)Verduras	150 g	10,3
Judía de Lima maduraVerduras	50 g	10,3

Setas con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Rebozuelo seco, cocidoSetas	100 g	18,7
Setas mixtas secas, cocidasSetas	120 g	16,6
Seta porcini seca, cocidaSetas	100 g	16,2
Champiñón seco, cocidoSetas	80 g	13,7
Seta de ostra deshidratada, cocidaSetas	100 g	13,5
Seta de mantequilla seca, cocidaSetas	120 g	12,6
Seta shiitake seca, cocidaSetas	100 g	11,7
Boleto de abedul salteado sin grasa (sartén)Setas	120 g	9,2

Legumbres con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Tofu salteado sin grasa (sartén)Legumbres	100 g	21,6
Haba maduraLegumbres	60 g	16,2
Frijol mungo maduro, cocidoLegumbres	180 g	15,5
Lenteja roja maduraLegumbres	60 g	15,4
Frijol rojo maduro, en conserva, escurridoLegumbres	180 g	15,3
Soya madura, tostada sin grasa (granos de soya)Legumbres	40 g	15,3
Caupí maduro, cocidoLegumbres	170 g	14,6
Haba de jardín maduraLegumbres	60 g	13,6

Cereales, pan y pasta con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Pasta fresca al huevo cocida y horneadaPasta	250 g	20,6
Knödel de pan cocidos, fritos sin grasa (sartén)Pasta	220 g	18,7
Trigo en grano entero, cocido y salteado sin grasa (en sartén)Cereales (sin arroz)	180 g	15,8
Maíz crudoCereales (sin arroz)	180 g	15,6
Pasta cocida y horneadaPasta	250 g	15,2
Grano entero de espelta, cocidoCereales (sin arroz)	200 g	15,0
Pasta al huevo cocida y horneadaPasta	250 g	14,8
Grano entero de trigo duro, cocidoCereales (sin arroz)	180 g	13,8

Lácteos, queso y huevos con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Queso quark semigraso, 20% grasa en MSQueso	200 g	24,5
Huevo de ganso crudoHuevos	160 g	22,2
Requesón, mín. 20% de materia grasaQueso	150 g	19,9
Queso quark en capas, mín. 10% de materia grasaQueso	150 g	18,7
Queso Halloumi para asar, horneadoQueso	80 g	18,1
Mozzarella min. 20 % grasa sobre extracto secoQueso	80 g	15,9
Skyr, queso fresco, < 10% de materia grasaQueso	150 g	15,5
Queso de leche agria, menos del 10% grasa en MSQueso	50 g	15,0

Pescado y marisco con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Bacalao seco (seco)Pescado de mar	60 g	47,5
Trucha congelada, a la parrillaPescado de río	180 g	45,0
Carpa asada sin grasa (horno)Pescado de río	180 g	42,2
Abadejo/Carbonero, congelado, asado sin grasa (horno)Pescado de mar	150 g	39,5
Trucha de mar frita sin grasa (sartén)Pescado de río	180 g	39,2
Salmón a la parrillaPescado de río	170 g	39,0
Atún blanco frito sin grasa (sartén)Pescado de mar	120 g	38,8
Salvelino ártico frito sin grasa (en sartén)Pescado de río	150 g	37,8

Carne y embutidos con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Codillo de cerdo trasero, asado al horno sin grasaCerdo	450 g	123
Jarrete delantero de oveja, semigraso, congelado, estofado sin grasaCordero	350 g	97,7
Muslo de ganso con piel, asado sin grasa (horno)Aves	250 g	64,0
Alitas de pavo con piel, a la parrillaAves	200 g	62,2
Chuleta de ternera (lomo) frita sin grasa (sartén)Ternera	200 g	55,7
Pechuga de pato, con piel, asada sin grasa (al horno)Aves	200 g	54,9
Carne de perdiz, asada sin grasa (horno)Aves de caza	100 g	54,4
Cadera de ternera, cocidaCarne de res	150 g	54,3

Casquería con alto contenido en proteínas

Alimento	Porción	por porción (g)
Riñón de ternera estofado sin grasaVísceras	120 g	38,1
Riñón de carnero estofado sin grasaVísceras	120 g	37,6
Riñón de cordero estofado sin grasaVísceras	120 g	36,7
Corazón de oveja, estofado sin grasaVísceras	120 g	35,5
Corazón de res, estofado sin grasaVísceras	120 g	35,1
Corazón de cerdo estofado sin grasaVísceras	120 g	34,9
Menudillos de pollo, estofados sin grasaVísceras	120 g	34,4
Hígado de ganso, frito sin grasa (sartén)Vísceras	140 g	34,0

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Alimentos con alto contenido en proteínas

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