Tabla de nutrientes
El top por ración: Hígado de bacalao en conserva, Aceite de lino, Caballa ahumada. Principales alimentos vegetales por ración: Aceite de lino, Nuez tostada sin grasa. Las tablas clasifican 2.577 alimentos básicos del German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) por ración, por 100 g y por densidad nutricional.
No hay un valor de referencia en gramos: la DGE indica para el ácido alfa-linolénico un 0,5 % de la energía dietética.
Las tablas cuentan el total de ácidos grasos omega-3. Las semillas de lino, las nueces y sus aceites suministran principalmente ácido alfa-linolénico; el pescado azul de mar suministra los EPA y DHA de cadena larga, que el cuerpo produce a partir del ácido alfa-linolénico solo en pequeña medida.
Lo que aporta una porción habitual: la clasificación que importa en el día a día.
| # | Alimento | Porción | por porción (g) | por 100 g (g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hígado de bacalao en conservaAceites animales | 75 g | 10,9 | 14,5 |
| 2 | Aceite de linoAceites | 15 g | 7,9 | 52,8 |
| 3 | Caballa ahumadaPescado de mar | 100 g | 7,8 | 7,8 |
| 4 | Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar | 100 g | 5,5 | 5,5 |
| 5 | Trucha a la parrillaPescado de río | 150 g | 5,5 | 3,7 |
| 6 | Salmón a la parrillaPescado de río | 170 g | 5,0 | 2,9 |
| 7 | Mielga crudaPescado de mar | 150 g | 4,7 | 3,1 |
| 8 | Anguila crudaPescado de río | 150 g | 4,6 | 3,1 |
| 9 | Salmón salvaje saladoPescado de río | 150 g | 4,2 | 2,8 |
| 10 | Anchoa a la parrillaPescado de mar | 100 g | 3,7 | 3,7 |
| 11 | Filete de arenque Matjes (filete de arenque) estilo nórdicoPescado de mar | 120 g | 3,4 | 2,9 |
| 12 | Arenque ahumado en caliente (Bückling)Pescado de mar | 120 g | 3,2 | 2,6 |
| 13 | Arenque asado al horno sin grasaPescado de mar | 120 g | 3,1 | 2,6 |
| 14 | Nuez tostada sin grasaFrutos secos | 30 g | 3,1 | 10,3 |
| 15 | Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas | 15 g | 3,1 | 20,4 |
| 16 | Salmón real frito sin grasa (sartén)Pescado de río | 140 g | 3,0 | 2,1 |
| 17 | Semillas de chíaSemillas oleaginosas | 15 g | 2,9 | 19,4 |
| 18 | Arenque Bismarck en conserva, escurridoPescado de mar | 80 g | 2,9 | 3,6 |
| 19 | Aceite de cáñamoAceites | 15 g | 2,8 | 18,8 |
| 20 | Espadín frito sin grasa (sartén)Pescado de mar | 60 g | 2,4 | 4,0 |
El contenido del propio alimento, independientemente de la cantidad que comas. Los alimentos que se consumen en porciones inferiores a 10,0 g se enumeran más abajo, en hierbas y especias.
| # | Alimento | por 100 g (g) | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Aceite de linoAceites | 52,8 | 15 g | 7,9 |
| 2 | Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas | 20,4 | 15 g | 3,1 |
| 3 | Semillas de chíaSemillas oleaginosas | 19,4 | 15 g | 2,9 |
| 4 | Aceite de cáñamoAceites | 18,8 | 15 g | 2,8 |
| 5 | Hígado de bacalao en conservaAceites animales | 14,5 | 75 g | 10,9 |
| 6 | Aceite de nuezAceites | 11,6 | 15 g | 1,7 |
| 7 | Nuez tostada sin grasaFrutos secos | 10,3 | 30 g | 3,1 |
| 8 | Aceite de colzaAceites | 8,5 | 15 g | 1,3 |
| 9 | Caballa ahumadaPescado de mar | 7,8 | 100 g | 7,8 |
| 10 | Aceite de germen de trigoAceites | 7,8 | 15 g | 1,2 |
| 11 | Aceite de sojaAceites | 7,7 | 15 g | 1,2 |
| 12 | Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar | 5,5 | 100 g | 5,5 |
| 13 | Espadín ahumadoPescado de mar | 4,2 | 50 g | 2,1 |
| 14 | Caviar auténtico (esturión)Pescado de mar | 4,2 | 30 g | 1,3 |
| 15 | Aceite vegetal para freírGrasas | 3,9 | 15 g | 0,59 |
| 16 | Anchoa a la parrillaPescado de mar | 3,7 | 100 g | 3,7 |
| 17 | Trucha a la parrillaPescado de río | 3,7 | 150 g | 5,5 |
| 18 | Arenque Bismarck en conserva, escurridoPescado de mar | 3,6 | 80 g | 2,9 |
| 19 | Arenque saladoPescado de mar | 3,5 | 80 g | 2,8 |
| 20 | Mielga ahumadaPescado de mar | 3,4 | 100 g | 3,4 |
Alimentos veganos, clasificados por porción.
| # | Alimento | Porción | por porción (g) | por 100 g (g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Aceite de linoAceites | 15 g | 7,9 | 52,8 |
| 2 | Nuez tostada sin grasaFrutos secos | 30 g | 3,1 | 10,3 |
| 3 | Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas | 15 g | 3,1 | 20,4 |
| 4 | Semillas de chíaSemillas oleaginosas | 15 g | 2,9 | 19,4 |
| 5 | Aceite de cáñamoAceites | 15 g | 2,8 | 18,8 |
| 6 | Aceite de nuezAceites | 15 g | 1,7 | 11,6 |
| 7 | Soja maduraVerduras | 180 g | 1,7 | 0,93 |
| 8 | Batata/Camote frita, saladaRaíces feculentas | 180 g | 1,6 | 0,87 |
| 9 | Aceite de colzaAceites | 15 g | 1,3 | 8,5 |
| 10 | Aceite de germen de trigoAceites | 15 g | 1,2 | 7,8 |
| 11 | Aceite de sojaAceites | 15 g | 1,2 | 7,7 |
| 12 | Zumo de saúcoFruta | 200 g | 0,82 | 0,41 |
Omega-3 por 100 kcal: para obtener gran cantidad con poca energía. Solo alimentos con al menos 20,0 kcal por 100 g.
| # | Alimento | por 100 kcal (g) | por 100 g (g) |
|---|---|---|---|
| 1 | Aceite de linoAceites | 5,9 | 52,8 |
| 2 | Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas | 4,3 | 20,4 |
| 3 | Semillas de chíaSemillas oleaginosas | 4,1 | 19,4 |
| 4 | Caballa ahumadaPescado de mar | 2,3 | 7,8 |
| 5 | Espadín al vaporPescado de mar | 2,1 | 3,6 |
| 6 | Hígado de bacalao en conservaAceites animales | 2,1 | 14,5 |
| 7 | Aceite de cáñamoAceites | 2,1 | 18,8 |
| 8 | Trucha escalfadaPescado de río | 2,0 | 2,6 |
| 9 | Arenque Matjes poco saladoPescado de mar | 1,9 | 5,1 |
| 10 | Mielga al vaporPescado de mar | 1,8 | 3,0 |
| 11 | Caviar auténtico (esturión)Pescado de mar | 1,7 | 4,2 |
| 12 | Ostra europea al vaporMoluscos | 1,7 | 1,2 |
| Alimento | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|
| Soja maduraVerduras | 180 g | 1,7 |
| Batata/Camote frita, saladaRaíces feculentas | 180 g | 1,6 |
| Col rizada congelada, salteada sin grasa (sartén)Verduras | 150 g | 0,73 |
| Brócoli salteado sin grasa (sartén)Verduras | 150 g | 0,53 |
| Col de Milán salteada sin grasa (sartén)Verduras | 180 g | 0,50 |
| Romanesco frito sin grasa (sartén)Verduras | 180 g | 0,39 |
| Haba tierna congeladaVerduras | 180 g | 0,38 |
| Coles de Bruselas salteadas sin grasa (sartén)Verduras | 120 g | 0,37 |
| Alimento | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|
| Nuez tostada sin grasaFrutos secos | 30 g | 3,1 |
| Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas | 15 g | 3,1 |
| Semillas de chíaSemillas oleaginosas | 15 g | 2,9 |
| Alimento | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|
| Hígado de bacalao en conservaAceites animales | 75 g | 10,9 |
| Aceite de linoAceites | 15 g | 7,9 |
| Aceite de cáñamoAceites | 15 g | 2,8 |
| Aceite de nuezAceites | 15 g | 1,7 |
| Aceite de hígado de pescadoAceites animales | 5 g | 1,5 |
| Aceite de colzaAceites | 15 g | 1,3 |
| Aceite de germen de trigoAceites | 15 g | 1,2 |
| Aceite de sojaAceites | 15 g | 1,2 |
| Alimento | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|
| Caballa ahumadaPescado de mar | 100 g | 7,8 |
| Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar | 100 g | 5,5 |
| Trucha a la parrillaPescado de río | 150 g | 5,5 |
| Salmón a la parrillaPescado de río | 170 g | 5,0 |
| Mielga crudaPescado de mar | 150 g | 4,7 |
| Anguila crudaPescado de río | 150 g | 4,6 |
| Salmón salvaje saladoPescado de río | 150 g | 4,2 |
| Anchoa a la parrillaPescado de mar | 100 g | 3,7 |
| Alimento | Porción | por porción (g) |
|---|---|---|
| Jarrete delantero de oveja, semigraso, congelado, a la parrillaCordero | 350 g | 1,8 |
| Filete de cerdo de la aguja, marinado, a la parrillaCerdo | 150 g | 1,1 |
| Carne de gallina para sopa, con piel, crudaAves | 150 g | 0,96 |
| Pechuga de carnero, estofada sin grasaCordero | 150 g | 0,86 |
| Carne de pato, con piel, marinada, crudaAves | 200 g | 0,80 |
| Alitas de pavo con piel, a la parrillaAves | 200 g | 0,60 |
| Pechuga de cordero, estofada sin grasaCordero | 150 g | 0,58 |
| Filete de ternera, frito en sartén sin grasaTernera | 150 g | 0,52 |
Todos los valores provienen de la Base de Datos Alemana de Códigos de Alimentos y Nutrientes (BLS 4.0) del Instituto Max Rubner. Cada tabla enumera un alimento una sola vez, en la preparación con la que obtiene la mejor clasificación. Los tamaños de las porciones son porciones típicas que NutriSpy ha establecido para cada alimento. Datos a fecha de 4/10/2026.
Una tabla te dice qué contiene un alimento. Cuánto de eso llega a tu día a día solo lo muestra un diario: NutriSpy convierte cada comida –una frase, una foto o un código de barras– en nutrientes y compara tu día con los valores de referencia.
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Estas tablas describen el contenido nutricional de los alimentos. No constituyen un consejo dietético ni sustituyen la consulta con un médico.
Fuente de los datos: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Licencia: CC BY 4.0 · Selección, redondeo y valores por porción: NutriSpy