Tabla de nutrientes

Alimentos con alto contenido en omega-3

El top por ración: Hígado de bacalao en conserva, Aceite de lino, Caballa ahumada. Principales alimentos vegetales por ración: Aceite de lino, Nuez tostada sin grasa. Las tablas clasifican 2.577 alimentos básicos del German Food Code and Nutrient Data Base (BLS 4.0) por ración, por 100 g y por densidad nutricional.

No hay un valor de referencia en gramos: la DGE indica para el ácido alfa-linolénico un 0,5 % de la energía dietética.

Ir a las tablas ↓

Información útil

Las tablas cuentan el total de ácidos grasos omega-3. Las semillas de lino, las nueces y sus aceites suministran principalmente ácido alfa-linolénico; el pescado azul de mar suministra los EPA y DHA de cadena larga, que el cuerpo produce a partir del ácido alfa-linolénico solo en pequeña medida.

Top 20 por porción

Lo que aporta una porción habitual: la clasificación que importa en el día a día.

# Alimento Porción por porción (g) por 100 g (g)
1 Hígado de bacalao en conservaAceites animales 75 g 10,9 14,5
2 Aceite de linoAceites 15 g 7,9 52,8
3 Caballa ahumadaPescado de mar 100 g 7,8 7,8
4 Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar 100 g 5,5 5,5
5 Trucha a la parrillaPescado de río 150 g 5,5 3,7
6 Salmón a la parrillaPescado de río 170 g 5,0 2,9
7 Mielga crudaPescado de mar 150 g 4,7 3,1
8 Anguila crudaPescado de río 150 g 4,6 3,1
9 Salmón salvaje saladoPescado de río 150 g 4,2 2,8
10 Anchoa a la parrillaPescado de mar 100 g 3,7 3,7
11 Filete de arenque Matjes (filete de arenque) estilo nórdicoPescado de mar 120 g 3,4 2,9
12 Arenque ahumado en caliente (Bückling)Pescado de mar 120 g 3,2 2,6
13 Arenque asado al horno sin grasaPescado de mar 120 g 3,1 2,6
14 Nuez tostada sin grasaFrutos secos 30 g 3,1 10,3
15 Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas 15 g 3,1 20,4
16 Salmón real frito sin grasa (sartén)Pescado de río 140 g 3,0 2,1
17 Semillas de chíaSemillas oleaginosas 15 g 2,9 19,4
18 Arenque Bismarck en conserva, escurridoPescado de mar 80 g 2,9 3,6
19 Aceite de cáñamoAceites 15 g 2,8 18,8
20 Espadín frito sin grasa (sartén)Pescado de mar 60 g 2,4 4,0

Top 20 por 100 g

El contenido del propio alimento, independientemente de la cantidad que comas. Los alimentos que se consumen en porciones inferiores a 10,0 g se enumeran más abajo, en hierbas y especias.

# Alimento por 100 g (g) Porción por porción (g)
1 Aceite de linoAceites 52,8 15 g 7,9
2 Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas 20,4 15 g 3,1
3 Semillas de chíaSemillas oleaginosas 19,4 15 g 2,9
4 Aceite de cáñamoAceites 18,8 15 g 2,8
5 Hígado de bacalao en conservaAceites animales 14,5 75 g 10,9
6 Aceite de nuezAceites 11,6 15 g 1,7
7 Nuez tostada sin grasaFrutos secos 10,3 30 g 3,1
8 Aceite de colzaAceites 8,5 15 g 1,3
9 Caballa ahumadaPescado de mar 7,8 100 g 7,8
10 Aceite de germen de trigoAceites 7,8 15 g 1,2
11 Aceite de sojaAceites 7,7 15 g 1,2
12 Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar 5,5 100 g 5,5
13 Espadín ahumadoPescado de mar 4,2 50 g 2,1
14 Caviar auténtico (esturión)Pescado de mar 4,2 30 g 1,3
15 Aceite vegetal para freírGrasas 3,9 15 g 0,59
16 Anchoa a la parrillaPescado de mar 3,7 100 g 3,7
17 Trucha a la parrillaPescado de río 3,7 150 g 5,5
18 Arenque Bismarck en conserva, escurridoPescado de mar 3,6 80 g 2,9
19 Arenque saladoPescado de mar 3,5 80 g 2,8
20 Mielga ahumadaPescado de mar 3,4 100 g 3,4

Alimentos vegetales con alto contenido en omega-3

Alimentos veganos, clasificados por porción.

# Alimento Porción por porción (g) por 100 g (g)
1 Aceite de linoAceites 15 g 7,9 52,8
2 Nuez tostada sin grasaFrutos secos 30 g 3,1 10,3
3 Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas 15 g 3,1 20,4
4 Semillas de chíaSemillas oleaginosas 15 g 2,9 19,4
5 Aceite de cáñamoAceites 15 g 2,8 18,8
6 Aceite de nuezAceites 15 g 1,7 11,6
7 Soja maduraVerduras 180 g 1,7 0,93
8 Batata/Camote frita, saladaRaíces feculentas 180 g 1,6 0,87
9 Aceite de colzaAceites 15 g 1,3 8,5
10 Aceite de germen de trigoAceites 15 g 1,2 7,8
11 Aceite de sojaAceites 15 g 1,2 7,7
12 Zumo de saúcoFruta 200 g 0,82 0,41

Máxima densidad nutricional

Omega-3 por 100 kcal: para obtener gran cantidad con poca energía. Solo alimentos con al menos 20,0 kcal por 100 g.

# Alimento por 100 kcal (g) por 100 g (g)
1 Aceite de linoAceites 5,9 52,8
2 Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas 4,3 20,4
3 Semillas de chíaSemillas oleaginosas 4,1 19,4
4 Caballa ahumadaPescado de mar 2,3 7,8
5 Espadín al vaporPescado de mar 2,1 3,6
6 Hígado de bacalao en conservaAceites animales 2,1 14,5
7 Aceite de cáñamoAceites 2,1 18,8
8 Trucha escalfadaPescado de río 2,0 2,6
9 Arenque Matjes poco saladoPescado de mar 1,9 5,1
10 Mielga al vaporPescado de mar 1,8 3,0
11 Caviar auténtico (esturión)Pescado de mar 1,7 4,2
12 Ostra europea al vaporMoluscos 1,7 1,2

Por grupo de alimentos

Verduras y patatas con alto contenido en omega-3

Alimento Porción por porción (g)
Soja maduraVerduras 180 g 1,7
Batata/Camote frita, saladaRaíces feculentas 180 g 1,6
Col rizada congelada, salteada sin grasa (sartén)Verduras 150 g 0,73
Brócoli salteado sin grasa (sartén)Verduras 150 g 0,53
Col de Milán salteada sin grasa (sartén)Verduras 180 g 0,50
Romanesco frito sin grasa (sartén)Verduras 180 g 0,39
Haba tierna congeladaVerduras 180 g 0,38
Coles de Bruselas salteadas sin grasa (sartén)Verduras 120 g 0,37

Frutos secos y semillas con alto contenido en omega-3

Alimento Porción por porción (g)
Nuez tostada sin grasaFrutos secos 30 g 3,1
Semilla de lino tostada sin grasaSemillas oleaginosas 15 g 3,1
Semillas de chíaSemillas oleaginosas 15 g 2,9

Aceites y grasas con alto contenido en omega-3

Alimento Porción por porción (g)
Hígado de bacalao en conservaAceites animales 75 g 10,9
Aceite de linoAceites 15 g 7,9
Aceite de cáñamoAceites 15 g 2,8
Aceite de nuezAceites 15 g 1,7
Aceite de hígado de pescadoAceites animales 5 g 1,5
Aceite de colzaAceites 15 g 1,3
Aceite de germen de trigoAceites 15 g 1,2
Aceite de sojaAceites 15 g 1,2

Pescado y marisco con alto contenido en omega-3

Alimento Porción por porción (g)
Caballa ahumadaPescado de mar 100 g 7,8
Arenque Matjes poco salado y ahumadoPescado de mar 100 g 5,5
Trucha a la parrillaPescado de río 150 g 5,5
Salmón a la parrillaPescado de río 170 g 5,0
Mielga crudaPescado de mar 150 g 4,7
Anguila crudaPescado de río 150 g 4,6
Salmón salvaje saladoPescado de río 150 g 4,2
Anchoa a la parrillaPescado de mar 100 g 3,7

Carne y embutidos con alto contenido en omega-3

Alimento Porción por porción (g)
Jarrete delantero de oveja, semigraso, congelado, a la parrillaCordero 350 g 1,8
Filete de cerdo de la aguja, marinado, a la parrillaCerdo 150 g 1,1
Carne de gallina para sopa, con piel, crudaAves 150 g 0,96
Pechuga de carnero, estofada sin grasaCordero 150 g 0,86
Carne de pato, con piel, marinada, crudaAves 200 g 0,80
Alitas de pavo con piel, a la parrillaAves 200 g 0,60
Pechuga de cordero, estofada sin grasaCordero 150 g 0,58
Filete de ternera, frito en sartén sin grasaTernera 150 g 0,52

Descargar todos los valores de esta página como CSV

De dónde vienen los números

Todos los valores provienen de la Base de Datos Alemana de Códigos de Alimentos y Nutrientes (BLS 4.0) del Instituto Max Rubner. Cada tabla enumera un alimento una sola vez, en la preparación con la que obtiene la mejor clasificación. Los tamaños de las porciones son porciones típicas que NutriSpy ha establecido para cada alimento. Datos a fecha de 4/10/2026.

Metodología completa →

Más tablas de nutrientes

¿Cuánto de esto comes realmente?

Una tabla te dice qué contiene un alimento. Cuánto de eso llega a tu día a día solo lo muestra un diario: NutriSpy convierte cada comida –una frase, una foto o un código de barras– en nutrientes y compara tu día con los valores de referencia.

Inicio · Todas las tablas de nutrientes · Metodología completa · Todos los temas

Estas tablas describen el contenido nutricional de los alimentos. No constituyen un consejo dietético ni sustituyen la consulta con un médico.

Fuente de los datos: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 · Licencia: CC BY 4.0 · Selección, redondeo y valores por porción: NutriSpy